玲珑所至,芳华自来|香天下高端火锅品牌——香守亮相京城

10月10日,香守媒体人之夜在北京开启,60多家主流媒体齐聚一堂。这一群最懂得“吃喝玩乐”的媒体人,选择聚集在香守餐厅,彼此互动、交流。

毫无意外地,都被香守圈粉了。这一场饕餮盛宴,究竟有什么魔力?



共聚香守餐厅,解锁原味极限。在五星酒店你也许吃过千篇一律的自助和日料,但是你有没有在五星酒店来上一场火锅的盛宴呢?走进坐落于朝阳区JW万豪酒店的香守,有点不敢相信这是一家火锅店——因为丝毫没有火锅味儿!低调雅致的装修,具有现代风格的摆设,让人觉得哪怕穿一套正装来吃火锅也不为过。香守的一花一草一木都是活物,随处都是隐藏在细节里的小情调。



香守正在做的就是将火锅西餐化,用西餐科学的营养搭配兼具满足味蕾的极致管理,为食客们带来国际范儿十足的中式火锅。

京城美食圈的媒体和达人们对于这次媒体之夜热情空前,当晚有近百位媒体人欢聚于此,大家对于香守如何“守住食物本来的味道”充满好奇。

香守主厨梁永权先生,为来客们准备了精彩的介绍。香守所有的食材,都是从原产地“漂洋过?!笨赵硕?,保证100%的新鲜;每一种菜式和汤底,都是经过香守厨师团队上百次的尝试,以最适宜的温度、最佳火候,最大程度地保留食物的原味。



值得一提的是,梁大厨本人也是厨艺界大佬,具有23年从业经验,并率领团队拿下过米其林一星!

这个秋冬,必须喝上一碗香守金汤花胶鸡,当清远走地鸡遇上印度洋深海鱼胶,彻底惊艳了味蕾。汤底色泽金黄,浅泯一口,满满的胶原蛋白,不由让人大呼“人间值得”。同桌的媒体人更是连喝三碗都不过瘾。总之,香守金汤花胶鸡绝对俘获我的味蕾,甘愿一口气喝到底。



除了金汤花胶鸡之外,还有三款特色汤底,款款优秀。

用足0.4kg澳洲岩龙虾仔熬制的番茄龙虾汤,颜色红润,富含维生素和蛋白质;



松茸肉汁汤底利用云南空运松茸+安徽土猪肉,入口顺滑,仿佛林间清香蔓延齿间;原料稀少珍贵的汕头响螺汤底,口感Q弹,爽口鲜甜。



晚宴上的菜品,更是给力,澳洲大龙虾、俄罗斯红毛蟹、深海响螺等豪气冲天的海鲜,现吃现煮,鲜嫩到忍不住吮吸手指。



服务员会帮忙贴心烫菜,烫好之后直接分餐给大家。再也不用担心火候影响食物口感。手工炸响铃、仙景黑天鹅、和牛蛋挞、杨枝甘露等等点心甜品,在香守大厨的精心烹饪制作下,口感细腻,造型别致。优雅的格调,精致的菜品,周到的服务,在这里用餐感觉已经不单单是一次食物品味,而是一种超乎五官五感的用餐体验。



正如餐厅总经理崔丽光女士所介绍的那样,“在香守,你能将油米酱醋茶的日常过成琴棋书画诗酒花的艺术生活?!备弑聘竦幕肪?、颜值、口味在线的菜品、再加上原产地空运而来的食材,色香味俱全,香守把吃火锅这件事,玩出了新段位!

美味配美酒,俘获吃货味蕾。有美食,怎能缺少美酒。香守火锅店,为媒体人们精选了珍藏好酒,涵盖法国波尔多地区的所有一级酒庄的名酒,包括拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、木桐酒庄以及超一级酒庄伊甘堡等。



征服众多媒体人的香守,试营业的一个月中,就已经好评爆棚,吸引了众多大咖前来打卡。凭借口味9.4、环境9.4、服务9.4的超高评分,夺得大众点评北京海鲜评价榜第一名!

2018.10.11,北京,香天下集团高端火锅品牌,香守(samesoul)正式开业,作为香天下集团用16年精心沉淀、倾心打造的诚心之作,玲珑所至,芳华自来。